Projekt Beschreibung
Grüner Veltliner 2019 BIO
Qualitätswein trocken
Mittleres Gelbgrün;
typische Veltlinerwürze; weißer Pfeffer;
am Gaumen saftig, druckvoll; knackig und fest;
lang anhaltender Abgang
Serviertemperatur: 8°C
Passend zu Asiagerichten, Geflügel, Salaten
Geerntet im September 2019 mit 16° KMW
12% Alk., 6,8‰ Säure, 1,5g/l Zucker
CO2 Schutz, Kühlung der Trauben, teilw. Ganztraubenpressung, teilw. Rebeln und Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank
Riede: Hutweide-Winkel
Alter der Reben: 3 Jahre
Ertrag: 1kg/Stock
Stelvin Schraubverschluss