Chardonnay Süß 2021 BIO
Qualitätswein süß
Helles, strahlendes Goldgelb mit zarten Grünreflexen,
feine Birnen-Bananennase, zarte Steinobstaromatik mit Zitrusnoten,
jugendliche Frische, sehr lebendiges Zucker-Säurespiel
Serviertemperatur: 10°C
Geerntet im September 2021 mit 19,5° KMW
10,5% Alk., 7,8‰ Säure, 45g/l Zucker
CO2 Schutz, Kühlung der Trauben, teilw. Ganztraubenpressung, teilw. Rebeln und Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 1 Monat auf der Feinhefe im Edelstahltank
Riede: Hutweide/Winkel
Alter der Reben: 25 Jahre
Ertrag: 0,8kg/Stock
Stelvin Schraubverschluss