Cuveé in Rosé 2023 BIO

Qualitätswein trocken

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Leuchtende Zwiebelschalenfarbe mit leichtem Pinktouch;
Lieblich-süße verführerische Düfte mit jugendlichem Hauch der Sinnlichkeit, fast erotischer Touch in Richtung Cassis, zartes Parfum schwingt mit, viel frische Finesse wird symbolisiert,
verspielt am Gaumen mit pikanter Frische, zarte Himbeerrichtung, harmonisch und ein sehr anregend, fruchtiges Erlebnis.

Serviertemperatur: 8°C

Geerntet im Oktober 2023 mit 19,0° KMW
13% Alk., 5,3‰ Säure, 1,2g/l Zucker

Rebeln unter CO2 Schutz, Kühlung der Maische, nach kurzer Standzeit abgezogen, Hefezusatz, Kontrollierte Gärführung (Heizen und Kühlen) in Edelstahltanks, 3 Monate auf der Feinhefe

Rieden: Unterjoch, Prädium

Alter der Reben: 21- 29 Jahre

Ertrag: 0,9kg/Stock

Stelvin Schraubverschluss