Projekt Beschreibung

Goldenits Weinflasche Rosé in süß
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Rosé in süß 2021 BIO

Qualitätswein süß

Leuchtendes Pink;
Lieblich-süße dunkelbeerige Nase,
etwas Sauerkirsche am Gaumen,
Frucht pur, sehr lange anhaltender Abgang

Serviertemperatur: 8°C

Geerntet im September 2021
9,5% Alk., 7,2‰ Säure, 48,8g/l Zucker

Rebeln unter CO2 Schutz, Kühlung der Maische, nach kurzer Standzeit abgezogen, Hefezusatz, Kontrollierte Gärführung (Heizen und Kühlen) in Edelstahltanks, Gärungsunterbrechung durch Kühlung, 3 Monate auf der Feinhefe

Rieden: Prädium, Oberzick

Alter der Reben: 19 – 21 Jahre

Ertrag: 1kg/Stock

Stelvin Schraubverschluss